전통주

안녕하세요. 술이 너무 좋다 입니다. 오늘은 고소리술 가격과 파는 곳, 맛 후기에 대해 알아보도록하겠습니다. 오메기술을 증류하면 비로소 탄생되는 고소리술인데요. 넷플릭스 <백스피릿> 3화에서 백종원의 요리 연구가와 배우 이준기가 전통주를 소개하면서 유명해졌습니다. 고소리술은 약 750년 전 고려 시대 때부터 내려온 지역 전통주인데요. 제주도에서는 가장 유명한 술이라고 말할 수 있겠습니다. 선인의 삶과 혼이 깃들어 있는 고소리술은 좁쌀과 누룩으로 … Read more

오늘은 일엽편주 탁주 일엽편주 청주, 일엽편주 소주 맛과 도수를 알아보도록 하겠습니다. 일엽편주 탁주는 물, 쌀, 전통 누룩 만을 이용해 전 과정 수작업으로 아주 조금만 생산이 되는 무여과 생주입니다. 2차례의 발효와 40일 정도 숙성을 거치는 약 100일 동안 발효해서 만든 술인데요. 일엽편주는 잘 숙성된 쌀 술에서 나는 복숭아와 배향과 함께 오묘한 향기가 입안으로 조화롭게 퍼지면서 목으로 … Read more